bkh توجاني جديد
عدد الرسائل : 18 تاريخ التسجيل : 22/10/2006
| موضوع: الهريسة الأحد 29 أكتوبر 2006, 02:38 | |
| الهريسة: و هي طعام كالدشيشة الا انها تصنع من الشعير المكسر تكسيرا أي بدون رحى و المصفى من النخالة و هو بهذا يشبه (البرغل) في المدينة و ختى الابزار التي تخلط به عند الطبخ تماثل تقريبا ابزار البرغل و الفرق بينهما ان البرغل من القمح و الهريسة من الشعير. | |
|